Allgemeines über Casein

Casein oder auch Kasein ist abgeleitet von dem lateinischen Wort "caseus", was Käse bedeutet. Grund dafür ist, dass Casein den Proteinanteil in der Milch ausmacht, welcher nicht zur Molke gelangen kann. Das Casein bleibt stattdessen bei der Milchverarbeitung erhalten, weshalb zum Beispiel der Caseinanteil in Käse und Quark besonders hoch ist. Casein kommt nicht nur in Lebensmittel vor, sondern ebenso als Bindemittel oder sogar als medizinisch eingesetztes Hilfsmittel. Casein kommt mit ganzen 80% Proteingesamtanteil in der Milch vor.

Die Wirkung von Casein

Interessant sind die Eigenschaften von Casein. So trägt dieses Protein im Gegensatz zu anderen Proteinen eine vergleichsweise große Menge an natürlich vorkommenden Glutaminen in sich. Glutamin, genauer auch L-Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, welche die Wassermenge in den einzelnen Muskelzellen reguliert und dadurch eine anabol unterstützende Wirkung besitzt. Wichtiger noch, und das macht das Glutamin im Casein so beliebt, ist die Anti Katabolische Wirkung. Das bedeutet für den Sportler, dass die Muskeln vor dem Abbau bewahrt werden.

Eine weitere Funktion zeichnet das Caseinprotein aus: Ganz im Gegensatz zu dem Wheyprotein, welches äußerst schnell von dem Körper aufgenommen wird, ist das Kasein nur langsam verdauubar. Was im ersten Blick wie ein Nachteil erscheint, entpuppt sich als unverzichtbar. Durch die langsame Verdauung wird eine langfristige Resorption (Aufnahme) von Proteinen gewährleistet. Aus diesem Grund eignet sich Casein perfekt, wenn eine Proteinzufuhr für längere Zeit nicht gewährleistet ist, wie zum Beispiel während des Schlafes. So erhält der Körper über die Nacht ausreichend nicht-essentielle als auch essentielle Aminosäuren um Muskeln zu schützen, zu regenerieren und den Muskelaufbau zu fördern

Casein im Leistungssport

Für Athleten und Kraftsportler ist es mittlerweile kein Geheimnis mehr, wofür Caseinprodukte gut sind. Die Wirkung der natürlichen Ressource Casein ist besonders in der Bodybuilding Szene hochgeschätzt. Casein wird aufgrund seiner Wirkung besonders oft in Pulverform als Protein-Nahrungsergänzungsmittel für Proteinshakes vertrieben. Immer häufiger findet sich Casein in Mehrkomponenten Proteinprodukte in Kombination mit Whey-, Egg, und oder Sojaprotein. Es wird meist eine Einnahme direkt vor dem Training als auch vor dem Zubettgehen empfohlen. Für genauere Einnahmeempfehlungen, sollten Sie sich an der jeweiligen Produktbeschreibung halten.

Das Mister-Fit.de Team hält für Sie natürlich eine Vielzahl an bekannten und beliebten Caseinprodukte im Sortiment.